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第238章 泥鳅豆腐

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三人走到村口,路过卖豆腐的摊子,小鱼想起水田里装草鱼和泥鳅的竹篓还在马背上,忙碌了一天,不吃点进补的东西怎么对得起自己。她走到摊子前,称了半斤豆腐,揣在怀里。

曹大娘约了她一道回家吃饭,正愁晚上吃点什么好,今天着实是把她二人累得够呛,瞅了瞅小鱼手里的豆腐,疑惑问道:“你买豆腐做什么,我还想着晚上炖锅兔肉,给咱们好好补补。”

小鱼抿唇一笑,故作神秘模样,不明着表态,只答道:“这吃泥鳅的方法有几十种,我平时也很少用这样的方法去做,实在太残忍了。可今天是第一次下地干活,一定要做个有纪念意义的饭食好好庆祝一下。”

曹大娘听了不以为意,瘪嘴摆手道:“吃什么东西不是吃,哪里能说的上残忍,那这世间的一花一草、一叶一木都是活的,做什么事情不是残忍。”

小鱼只笑着不与她搭话,回到家就先搭上一锅热水,烫了两颗绿油油的小白菜和香菇,捞出盛盘搁在一旁备用。再添上半锅凉水,把整块的豆腐和活泥鳅一同放入锅中,加入食盐味精盖上锅盖,约莫一炷香的工夫就可以整块捞出。

泥鳅难忍受沸水的滚烫,又无淤泥可钻,只得在锅里四处乱撞,多半穿过酥软的豆腐置身于其中,正好将浓郁的肉香混于豆腐的清香中,味道极为鲜美。

小鱼把夹杂着泥鳅的豆腐切块,锅里倒上菜籽油烧热,爆香葱姜蒜末,把先前切好的豆腐块放入油锅中,再加上炖泥鳅所用的汤水,小煮片刻放入小白菜和香菇,撒上调料,最后做完勾芡淋香油的工作,一盘色香味俱全的泥鳅钻豆腐就大功告成。

曹大娘果然是第一次见这样的菜色,小心翼翼的不知何处下筷,终想起鼎香楼的厨子肯定是有两把刷子,才犹犹豫豫的夹起一块送进嘴里,咂吧着嘴感叹道:“真是鲜美哎,我平日里多拿来炖汤,倒是可惜了。”

小鱼边舀米饭边答道:“我一般也不这么做菜,可要保证泥鳅的鲜香只能将活泥鳅与豆腐一同放在热锅里炖,这样实在太残忍。”

曹大娘吃的津津有味,丝毫不觉有何不妥,道:“醉虾醉蟹泡药酒的蛇,哪个不是活着塞进去的,你且安心吃你的便是了。”

经她这么一劝,小鱼的心情果然轻松几分,这道菜虽然残忍,可味道真是浓郁鲜美,三人劳累一天正是饥肠辘辘的时候,很快大半盆就被消灭殆尽。

曹大牛吃到一半,突然起身到里屋拿了一小瓷瓶药出来,放在桌上说:“你回家记得按时敷药换药,虽然蚂蟥已经燎下来了,但恐有感染流脓。”

他担心,小鱼比他更担心,赶忙接过药瓶藏在袖口里,连道了好几声谢谢,恨不得现在就挽起裤腿上药。

曹大牛继续坐回在凳子上,只是却不吃饭了,直勾勾的盯着小鱼,半晌才皱着眉头问道:“你好好的去水田里做什么,一点经验都没有。”

曹大娘亦跟在一旁幸灾乐祸的附和道:“就是,早上她非要跟着我去,我说她只会添乱帮倒忙,她还不信,现在吃点苦头才知道地不是这么好种的。”

这一天可把小鱼给饿坏了,中午的干饼就水她实在吃不下去,将将吃了半个撑到晚上回家,正吃到兴起处,却听见桌子上其他两个人莫名其妙的把苗头都对准自己,赶忙放下碗筷摆摆手,心虚道:“我真是太无聊了,待在家里还不如去田里人多热闹。”

曹大娘根本就不信她的谎话,现在又多了一个大牛帮忙壮势,转过筷子就敲在小鱼的脑袋上,凶道:“还不赶快从实招来,可别再拿早上的话唬我,要知道我走过的桥比你走的路都长,还给我在这耍心眼子。”

若说单只有曹大娘,小鱼撒个娇卖个萌或许还能混过去,可如今多出一个冷脸寡言的曹大牛,一双深邃的眸子好像能看透人心。

她透过额前的碎发,朝眉头紧锁的曹大牛只那么一瞧,就再也不敢编出谎话,支支吾吾半天才道:“我买了村里的……十亩地做家业,却不会种地,想着稍稍摸清一点门道,顾上几个佃农帮我种着,秋收与他们分粮。”

曹大娘一听又是生气又是好笑,举起巴掌虚落在她肩头,嗔道:“这是好事啊,你怎么早点不给我们说,兴许我们忙完这片还能帮你把水田种上,秋收一起雇农具打稻米。”

小鱼哪里是不肯给她说,明明先前还给她说过要学种地的事情,只是她没放在心上就罢了,还取笑一番。她正犹豫着后话如何说,却听见热心的曹大娘先开了口,问道:“你这田在哪?要不明天咱们一道去瞧瞧。”

小鱼求之不得,赶忙接话道:“就在咱们村水田的西面,具体地方我也说不清楚,只知道是田家的地,举家要搬到县城里去,才将这水田便宜卖于我了。”

村里的事情哪有曹大娘不知道的,听她这么说,似明了了什么,点头道:“你说田家啊,早些年我去过他们家的地,还算是肥沃,若你把他家的地盘下来,赶在清明节前后种上,按今年这气候准是个丰收年。”

一个转折她继续说道:“然而临近农忙的时候找佃农着实不容易,这地估计你得自己种,好在十亩地不算什么,若是赶工快,应该能忙的完。”

小鱼一听要种地就一个脑袋两个大,赶忙细细询问佃农的事情,说能不能多分点粮食给他们,别再让她下地了,若是次次都遇上那看人下菜的蚂蟥,只怕等不到秋收,她就要一命呜呼。

事情根本不像她想的那么严重,寻常人家下地遇见这些东西是极为普通的事情,曹大娘生出吓她的心思,逗她说白白嫩嫩的小姑娘血是甜的香的,最招蚂蟥喜爱,要她下水田都小心着点,不敢一不小心摔个屁股墩,起来准浑身都是。

这么说来小鱼就更是害怕,甚至都后悔买了水田,她想了想还是雇佃农最好,反正这块地已经是她的,荒着也是浪费,大不了多给佃农分些粮食,自己能赚一点是一点,总好过将地白白放在那里。
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